Un verre de jus de fruit par jour pourrait réduire la dépression selon une étude publiée en mai 2026, et les résultats surprennent les nutritionnistes

Une étude clinique menée par l'Université de Newcastle (Royaume-Uni) et publiée dans le British Journal of Nutrition suggère qu'intégrer un verre de pur jus de fruit par jour, en parallèle d'une alimentation plus riche en fruits et légumes, pourrait contribuer à améliorer certains indicateurs de l'humeur, notamment en réduisant les scores associés à la dépression. Les résultats ont été rendus publics le 26 mai 2026.

DR Un verre de jus de fruit par jour pourrait réduire la dépression selon une étude publiée en mai 2026, et les résultats surprennent les nutritionnistes

Quand un verre de jus de fruit par jour devient un levier pour le bien-être mental

L'étude a été conduite sur une durée de quatre semaines auprès d'adultes consommant initialement très peu de fruits et légumes. Les participants ont été accompagnés pour augmenter leurs apports alimentaires quotidiens. Un groupe a intégré chaque jour un verre de pur jus de fruit ou un smoothie, tandis qu'un groupe contrôle servait de référence comparative. Ce protocole simple a permis d'observer des effets mesurables sur l'humeur en un temps relativement court.

Les résultats sont encourageants : si tous les participants ont amélioré leur alimentation, ceux ayant consommé un verre quotidien de pur jus de fruit ont affiché une baisse significative des scores associés à la dépression par rapport au groupe contrôle. Autre point notable : aucun effet négatif sur les marqueurs de santé métabolique n'a été observé chez ce groupe, contredisant ainsi les idées reçues sur les effets du sucre naturellement présent dans le jus de fruit.

Ces travaux s'inscrivent dans un contexte nutritionnel préoccupant en France. Selon le Baromètre de Santé publique France 2021, seulement 19 % des hommes et 25 % des femmes déclarent atteindre les cinq portions quotidiennes de fruits et légumes recommandées par le Programme national nutrition santé (PNNS). Dans le département comme partout sur le territoire, les jeunes adultes, les foyers modestes et les familles monoparentales sont les plus éloignés de ces repères nutritionnels.

Ce que disent les chercheurs sur l'alimentation, les fruits et la santé mentale

Le Dr Courtney Neal, auteure principale de l'étude, souligne la dimension pratique de ces résultats : « Beaucoup de personnes savent qu'il est important de manger davantage de fruits et légumes, mais passer à l'action reste difficile au quotidien. Nos travaux montrent que des solutions simples et accessibles, comme intégrer un petit verre de pur jus de fruit chaque jour, peuvent aider à atteindre les recommandations nutritionnelles tout en apportant des bénéfices potentiels sur le bien-être mental. »

Le Dr Oliver Shannon, spécialiste en nutrition et co-auteur de l'étude, met quant à lui en perspective ces découvertes dans un champ de recherche plus large : « Les résultats observés sur l'humeur sont particulièrement encourageants et méritent d'être approfondis. Ils s'ajoutent à un nombre croissant de recherches suggérant qu'une alimentation plus riche en fruits pourrait jouer un rôle positif sur certaines fonctions cérébrales et le bien-être mental. » Ces conclusions invitent à poursuivre les investigations pour mieux comprendre les mécanismes en jeu.

Au-delà de l'aspect scientifique, les chercheurs pointent également une dimension économique. Dans un contexte où l'inflation pèse sur le budget alimentaire de nombreux ménages, le jus de fruit est présenté comme une solution pratique et accessible pour augmenter les apports en fruits sans bouleverser les habitudes ni les dépenses. Cette étude a été financée par le Fruit Juice Science Centre, organisme européen dont la mission est de promouvoir la consommation de jus de fruits 100 %, ce qui constitue un élément de contexte à prendre en compte dans l'interprétation des résultats.