Colmar : Alimentation
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- Riesling Wiebelsberg V.T. 2006 : Magique sur vos desserts de fruits !Publié le 19/12/2016Attention, petite bombe ce mois-ci ! Et c'est au restaurant La Closerie à Illzach qu'on peut la déguster : une bouteille de Riesling […]
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- Pinot Noir "Les Rocailles" 2013 :Publié le 26/09/2016Ce mois-ci, direction le Marchand de vin Henner à Sausheim, cave réputée dans la région. Georges Henner, fondateur de l'entreprise […]
- Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2012Publié le 23/08/2016Ce n'est pas parce que ce sont de grands classiques qu'il est interdit d'en parler ! Au mois de septembre, les premières choucroutes nouvelles […]
- L'Auberge St-Laurent à Sierentz : La gastronomie en famillePublié le 28/04/2016Chaque mois, dans la rubrique Gastronomie du JDS, pénétrez dans les coulisses des plus grands restaurants étoilés haut-rhinois. Les […]
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- Brasserie Sainte Cru de Colmar : les junkies anticonformistes du houblon !Publié le 07/04/2016Quand il était étudiant, Vivien Remond a bu beaucoup de bières. Pas toujours très bonnes. Il s'est alors décidé […]
- Connaissez-vous la truffe blanche ?Publié le 16/11/2015La truffe noire est un produit d'exception, qui se déguste pour les grandes occasions. Mais qu'en est-il de la truffe blanche ? Celle-ci est encore […]
- Où cueillir des fraises en Alsace ?Publié le 29/05/2015C'est la saison des fraises en Alsace ! Plutôt que d'acheter des fraises espagnoles ou marocaines, au JDS on préfère consommer local. […]
- La convivialité d'un apéro 100% alsacienPublié le 13/06/2014Petits bretzels, bière artisanale haut-rhinoise, pastis local... il fait bon être alsacien lorsqu'arrive l'heure de l'apéro ! Partons […]
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- La Ruche qui dit oui : passez commande au producteur!Publié le 27/02/2014MulhouseLa Ruche qui dit oui est un réseau national qui réunit des consommateurs qui veulent manger mieux et des producteurs locaux qui écoulent […]
- Vos boissons aromatisées de l'été, c'est du made in Haut-RhinPublié le 11/06/2015Espace des Sources - SoultzmattL'été, il fait chaud. Et quand on a chaud... on boit. De l'eau, principalement. Et aussi des sodas, les boissons vedettes de nos vacances. L'eau […]
- Quand l'oncle Hansi fait son marchéPublié le 25/10/2013Faisons un petit jeu : les Cafés Sati. Les pâtes Grand-Mère. Le whisky Meyer's. Les foies gras Feyel. Les pains d'épices […]
- David Boespflug et ses viandes de qualitéPublié le 24/06/2013Dans le domaine de la viance, c'est comme pour le vin : il y a du bon et parfois du moins bon. Mais il existe aussi des produits d'exception […]
- Les asperges d'IllfurthPublié le 26/04/2013IllfurthEn mai, l'asperge, c'est le produit star de la région. Son léger goût amer, sa pointe qui fond dans la bouche, un peu de mayonnaise ou une […]
- Elodie, reine du foie grasPublié le 26/11/2012CernayNous vous avons dégotté une petite productrice artisanale alsacienne, Elodie Siraud, qui ne jure que par la qualité de ses produits, frais […]
- Un panier pique-nique 100% alsacienPublié le 26/06/2012On se disait qu’avant de partir en vacances, on pourrait se faire un beau pique-nique tous ensemble... mais pas avec n’importe quels produits ! […]
- Maître fromage, comment faire un bon Munster ?Publié le 16/01/2012Breitenbach-Haut-RhinComment fait-on un bon fromage ? Réponse avec Margot Kempf, de la fromagerie du Saesserlé à Breitenbach qui fabrique le Munster nature […]
- Le Munster : on en fait tout un fromage !Publié le 20/06/2011Le fromage le plus connu et le plus couru du Haut-Rhin est sans nul doute le Munster. Ayant fait la renommée de sa Vallée, l'odorante rondelle […]
- Cueillette de fraises, salades, tomates... au Paradisvogel. Venez sur le champ !Publié le 17/05/2011Burnhaupt-le-BasDu côté de Burnhaupt-le-Bas, en plein milieu des prairies et des cultures, se trouve le paradis des mangeurs de fruits et de légumes […]
- Eco, bio, équitable...Publié le 29/10/2008C’est nouveau ! Spectacles vous propose désormais une rubrique consacrée à ce qui se passe dans le domaine du […]
