Le Doobie's rouvre rue Marbeuf en septembre 2026 et les Parisiens qui ont connu ses nuits légendaires des années 90 l'attendent déjà

Fermé depuis vingt ans, le Doobie's prépare son grand retour au 26 rue Marbeuf, dans le 8e arrondissement de Paris. Cet établissement mythique, fondé en 1938, rouvrira ses portes en septembre 2026 sous l'impulsion du Must Group. Restaurant, bar et espace nocturne se fondent dans un lieu entièrement repensé après trois ans de travaux, entre luxe discret, art de vivre et programmation musicale soignée.

DR Le Doobie's rouvre rue Marbeuf en septembre 2026 et les Parisiens qui ont connu ses nuits légendaires des années 90 l'attendent déjà

Le Doobie's de retour rue Marbeuf : un lieu de légende retrouve Paris

Il aura fallu vingt ans d'absence et trois années de travaux pour que le Doobie's retrouve son adresse historique au 26 rue Marbeuf, dans le 8e arrondissement de Paris. Fondé en 1938, cet établissement a traversé les décennies pour s'imposer, dans les années 1990 et 2000, comme un haut lieu de la vie nocturne parisienne. Des personnalités comme Mouss Diouf et Yannick Noah faisaient alors partie de sa clientèle emblématique, contribuant à forger la réputation d'un lieu à part.

La réouverture, prévue pour septembre 2026, marque une nouvelle page pour ce restaurant et bar de nuit parisien. Repris par le Must Group, le Doobie's a été entièrement repensé autour d'un concept fort : celui d'une maison de collectionneur, où les espaces s'enchaînent comme les pièces d'un appartement privé. L'ambiance revendiquée mêle intimité, nostalgie chic et vie sociale, pour un lieu qui se positionne à la croisée du luxe, de la restauration et du nightlife. Dans la scène des bars et clubs de nuit en Île-de-France, cette réouverture s'annonce comme l'un des événements les plus attendus de la rentrée.

Le projet architectural a été confié à Arnaud Behzadi, dont la signature se lit dans chaque détail du lieu. Marbre, laque et boiseries précieuses habillent des espaces distincts et complémentaires : une rotonde centrale à quatre visages, décrite comme le cœur battant du lieu, un grand salon, un boudoir, un jardin d'hiver avec cuisine ouverte derrière une verrière, et un bar de nuit. Des œuvres d'art sont intégrées à la décoration, renforçant l'identité de cette maison pensée comme un intérieur habité.

Une soirée qui commence à table et se prolonge jusqu'au bout de la nuit

L'une des particularités du Doobie's réside dans la fluidité entre ses différentes propositions. Le lieu accueille jusqu'à 130 personnes tous les soirs et organise son expérience autour d'une progression naturelle : on vient dîner, on reste pour la nuit. La cuisine, visible depuis le jardin d'hiver grâce à une verrière, est ouverte et invite à une certaine transparence sur le travail en cuisine, même si le détail de la carte n'a pas encore été communiqué à ce stade.

Côté musical, le bar de nuit du Doobie's s'appuie sur un selector spécialisé dans les décennies 80, 90 et 2000. Le registre oscille entre R'n'B des années 90 et house de Chicago, avec des références allant de Madonna à Daft Punk, en passant par 50 Cent ou The Cure. La programmation est pensée comme une succession de moments plutôt que comme une simple sélection de tubes, une approche qui privilégie l'atmosphère à la liste de diffusion.

Ce positionnement musical ancré dans une époque précise fait écho à l'histoire du lieu lui-même, dont l'âge d'or correspond justement aux années 90 et 2000. Le Doobie's ne cherche pas à imiter les codes des clubs contemporains, mais à prolonger une mémoire collective dans un écrin résolument soigné. Ouvert tous les soirs, il se dessine comme une adresse de référence pour celles et ceux qui recherchent, dans Paris, une soirée qui commence bien et finit tard.