Du 31 octobre au 11 novembre 2026, Dijon métropole anime son stand à la Foire internationale et gastronomique de Dijon avec une programmation dense mêlant masterclass culinaires, dégustations de vins du Dijonnais, ateliers pour les enfants et soirées musicales. Douze jours de rendez-vous ouverts à tous, au Parc des Expositions et Congrès de Dijon.
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Foire internationale et gastronomique de Dijon 2026 : le programme du stand de Dijon métropole
Masterclass, dégustations et animations : Dijon métropole met les petits plats dans les grands à la Foire
Chaque année, la Foire internationale et gastronomique de Dijon confirme sa place de rendez-vous incontournable pour les amateurs de bonne table et de savoir-faire locaux.
En 2026, Dijon métropole y tient un stand entièrement dédié à la transmission et au partage. La programmation repose sur un fil conducteur simple : mettre en lumière celles et ceux qui font vivre la gastronomie au quotidien sur le territoire, des chefs aux vignerons en passant par les acteurs de la restauration collective.
Au programme de l'espace animation :
- Masterclass culinaires : Animées par des professionnels reconnus tels que Julien Chauvenet, David Lecomte (chef étoilé de l'Auberge de la Charme), les cheffes de Kër, les élèves de l'École des Métiers de Dijon métropole et de Saint-Bénigne, ainsi que les Disciples d'Escoffier.
- Focus sur la Cuisine centrale : Deux démonstrations animées par Kër (réalisation d'un houmous) et Foodies (revisite d'un burger servi en cantine), illustrant les initiatives de la métropole autour de l'alimentation en Bourgogne-Franche-Comté.
- Dégustations de vins commentées : Organisées par l'Association des Vignerons du Bourgogne Dijon les 31 octobre, 5, 6, 7 et 10 novembre, de 17 h 30 à 18 h 30. L'occasion de découvrir les cuvées métropolitaines et d'échanger avec les producteurs.
- Ateliers moutarde de Dijon : Proposés par l'Office de tourisme les 6, 7 et 11 novembre pour une immersion dans les produits emblématiques au Parc des Expositions et Congrès de Dijon.
Temps forts, soirées musicales et animations pour toute la famille
Au-delà des masterclass, le stand de Dijon métropole accueillera plusieurs événements marquants :
Vendredi 6 novembre : France Inter en direct
À l'invitation de la Ville de Dijon, France Inter délocalise ses studios dans la salle Clos de Vougeot. Assistez gratuitement aux enregistrements (sur réservation via la billetterie en ligne) :
- 12 h - 13 h : On va déguster avec François-Régis Gaudry
- 16 h - 18 h : Zoom Zoom Zen avec Matthieu Noël
- 18 h 30 - 20 h 30 : Le Masque et la Plume avec Rebecca Manzoni
Les 5, 6 et 7 novembre : Soirées musicales (dès 20 h 30)
- DJ sets gratuits : DJ Nosgo (chansons françaises des années 80 et remixes électro/house), suivi de Swave x Golden Coast (rap et musique urbaine).
Les 8 et 11 novembre : Battles sportives et gourmandes
- Des joueurs de la JDA, du DFCO et de la JDA Basket s'affronteront en binômes lors de battles de planches apéritives, avec vote du public et places de match à gagner.
Pour les enfants et la famille :
- Tout au long de l'événement : Ateliers moutarde, découverte des aliments à la loupe et au microscope, ateliers pâtisserie (pancakes et pâte à tartiner maison), et présence de Re.Snack (pop-corn et barbes à papa sans sucre).
- Le 11 novembre (15 h et 16 h) : Animation « À table au temps de la Révolution » par la Cité internationale de la gastronomie et du vin (mini-conférence, recettes anciennes et dégustations).
Tarifs du stand Dijon métropole à la Foire gastronomique
L'ensemble des animations proposées par Dijon métropole sur son stand au Parc des Expositions et Congrès de Dijon sont gratuites.
L'accès à la Foire internationale et gastronomique de Dijon est en revanche soumis à l'achat d'un billet d'entrée, disponible via la billetterie en ligne de l'événement.
Informations pratiques pour se rendre au stand de Dijon métropole
- Dates : Du 31 octobre au 11 novembre 2026
- Lieu : Parc des Expositions et Congrès de Dijon, 3 boulevard de Champagne, 21000 Dijon
- Accès : Accessible en transports en commun depuis le centre-ville de Dijon. Parking disponible sur place.
- Réservations France Inter (6 novembre) : Inscription préalable obligatoire via la billetterie en ligne (places limitées).
