La recette traditionnelle du Vin Chaud
5 minutes pour se réchauffer !
La recette traditionnelle du Vin Chaud
© Paulista - Fotolia.com
C’est l’hiver, avec des amis vous avez loué un chalet dans les Vosges et vous avez oublié de demander où était la réserve à bois. Pour survivre en chantant malgré le froid, vous allez préparer un vin chaud. Ambiance Marché de Noël alsacien assurée !
Fiche technique du vin chaud
Catégorie : Ce soir, vous ne touchez pas à la voiture…
Difficulté : il faut trouver un tire-bouchon.
Particularité : abus dangereux
Avantage : le côté "les bronzés font du ski"
Coût : moins de 10€ selon le vin
Ingrédients du vin chaud traditionnel pour une dizaine de personnes
- Deux bouteilles de vin rouge (préférez un vin pas trop corsé ni trop tannique, évitez les bordeaux, surtout le Château Margaux 1966...)
- 1 orange
- 150g de sucre
- 1 citron (facultatif)
- 2 clous de girofle
- 4 anis étoilés
- 1 bâton de cannelle
- 40 cl d’eau
La recette ultra simple du vin chaud
- Coupez un tiers de l’orange en petits dés.
- Mettez le avec tout le reste dans une casserole pendant 20 minutes à feu doux.
- Gardez quelques rondelles d'orange pour décorer les tasses. J’ai beau chercher… c’est tout.
- Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
Voir aussi la version pour les enfants et ceux qui ne boivent pas d'alcool : la recette du jus d'orange chaud aux épices.
Galerie photos
Commentaires
Marckert | 19/12/20 | 10h15
J'ai réalisé une version plus fun, remplacer l'orange par de la mandarine, le sucre par de la vergeoise, le vin par un bon vin blanc de qualité et plutôt sucré, style muscat. Gros succès.
MD | 27/01/19 | 12h03
Excellente recette
Si la vin chaud n'est pas bu immédiatement, retirer l'anis étoilé.
Pour le conserver : le filtrersaveursdesdeuxsud | 14/12/18 | 20h28
Bonjour
Tout le monde peut en boire s'il est flambé. Par pitié, laissez tomber ces recettes au jus de raisin !- Tous les commentaires (7)
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