Gastronomie>Boissons>Avocat flip : le sauvage sans alcool

Avocat flip : le sauvage sans alcool

Avocat flip : le sauvage sans alcool Avocat flip : le sauvage sans alcool DR

Nous savons que certains d’entre vous aiment s’aventurer hors des sentiers battus. Vous êtes lassés des sirops de fraise et autres boissons de princesse et souhaitez abordez un extrême ? Avocat flip est fait pour vous.

Ingrédients pour une personne (qui aurait le courage de vous suivre sur ce terrain ?) :
- 1 avocat mûr
- 15 cl de jus de tomate
- 2 cl de jus de citron
- 1 jaune d’œuf
- 3 traits de sauce Worcestershire
- Tabasco selon l’humeur
- sel de céleri
- poivre.

Réduire l’avocat en purée, au mixer avec tous les ingrédients et une cuillère à soupe de glace pilée. Servez dans un verre. Buvez d’un trait sans faire la grimace, souriez, vous êtes un héros. Relativisez votre exploit, il paraît que Lulu la Nantaise en buvait au petit déjeuner dans une p’tite taule de Biénoa pas très loin de Saigon.
Astuce ! Dans votre habituel jus de citron ou d’orange (pour les vitamines) du matin, incorporez une bonne rasade de jus de carottes. Vous ferez une cure de beta carotènes pour bien préparer votre peau au soleil.

Lire aussi : Recettes fraîcheur pour un été torride !

Vous aimerez aussi

Dans la même rubrique

  • 5 bonnes microbrasseries dans le 6-8
    5 bonnes microbrasseries dans le 6-8

    Boissons

    La bière industrielle au goût standardisé, C'est terminé ? L'Alsace est l'une des régions les plus fécondes concernant les microbrasseries... alors voici 5 de nos artisans préférés (il a fallu faire un choix, mais on aime bien aussi tous les autres, hein, on aime tout le monde, nous). 1) G'Sundgo Labellisée 100% bio, les […]

  • On a réalisé notre bière maison : comment ça marche, le verdict, etc.
    On a réalisé notre bière maison : comment ça marche, le verdict, etc.

    Boissons

    On a voulu faire notre propre bière, avec ces fameux kits de préparation ("Beer Kit") qui se vendent un peu partout pour une cinquantaine d'euros. L'opération prend plusieurs semaines. Alors ? ça a donné quoi ? Les micro-brasseurs de la région vont sûrement bien rigoler... Ils n'ont pas de souci à se faire. Par Mike Obri Concassage […]

  • Torréfaction Lagarde : les secrets d\'un bon café
    Torréfaction Lagarde : les secrets d'un bon café

    Boissons

    Guatemala Maya, Honduras Montecillos, Moka d’Ethiopie... Claude Lagarde torréfie des cafés venus d’Afrique, d’Amérique du Sud et d’Asie dans sa boutique de Guebwiller. Des cafés qui libèrent au mieux leurs arômes pour une clientèle qui recherche la qualité. Depuis qu’il est installé sur la place de […]

  • Le Whisky, une spécialité bien alsacienne !
    Le Whisky, une spécialité bien alsacienne !

    Boissons

    Depuis 1962, sur les hauteurs du Pays Welche non loin de Kaysersberg, la distillerie familiale Miclo élabore des eaux-de-vie et des liqueurs haut de gamme. L'érosion de la consommation de ces alcools forts depuis les années 90 a contraint l'entreprise à investir de nouveaux marchés, dont celui très porteur des whiskies. La distillerie Miclo est une […]

  • Spritz : l\'apéro de Venise
    Spritz : l'apéro de Venise

    Boissons

    Ce merveilleux apéritif se déguste aujourd'hui dans toute l'Europe. Malgré un nom aux consonances autrichiennes, il est LA boisson de Venise, donc la boisson du couple qui connaît le secret du bonheur. Vous devrez dénicher une bouteille d'Apérol (un mélange secret d'herbes et d'agrumes amers) dans un magasin spécialisé en produits […]

Abonnez-vous à la newsletter JDS

Chaque jeudi l'agenda du week-end !