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Avocat flip : le sauvage sans alcool

Nous savons que certains d’entre vous aiment s’aventurer hors des sentiers battus. Vous êtes lassés des sirops de fraise et autres boissons de princesse et souhaitez abordez un extrême ? Avocat flip est fait pour vous.

Ingrédients pour une personne (qui aurait le courage de vous suivre sur ce terrain ?) :
- 1 avocat mûr
- 15 cl de jus de tomate
- 2 cl de jus de citron
- 1 jaune d’œuf
- 3 traits de sauce Worcestershire
- Tabasco selon l’humeur
- sel de céleri
- poivre.

Réduire l’avocat en purée, au mixer avec tous les ingrédients et une cuillère à soupe de glace pilée. Servez dans un verre. Buvez d’un trait sans faire la grimace, souriez, vous êtes un héros. Relativisez votre exploit, il paraît que Lulu la Nantaise en buvait au petit déjeuner dans une p’tite taule de Biénoa pas très loin de Saigon.
Astuce ! Dans votre habituel jus de citron ou d’orange (pour les vitamines) du matin, incorporez une bonne rasade de jus de carottes. Vous ferez une cure de beta carotènes pour bien préparer votre peau au soleil.

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