Avocat flip : le sauvage sans alcool

DR Avocat flip : le sauvage sans alcool

Nous savons que certains d’entre vous aiment s’aventurer hors des sentiers battus. Vous êtes lassés des sirops de fraise et autres boissons de princesse et souhaitez abordez un extrême ? Avocat flip est fait pour vous.

Ingrédients pour une personne (qui aurait le courage de vous suivre sur ce terrain ?) :
- 1 avocat mûr
- 15 cl de jus de tomate
- 2 cl de jus de citron
- 1 jaune d’œuf
- 3 traits de sauce Worcestershire
- Tabasco selon l’humeur
- sel de céleri
- poivre.

Réduire l’avocat en purée, au mixer avec tous les ingrédients et une cuillère à soupe de glace pilée. Servez dans un verre. Buvez d’un trait sans faire la grimace, souriez, vous êtes un héros. Relativisez votre exploit, il paraît que Lulu la Nantaise en buvait au petit déjeuner dans une p’tite taule de Biénoa pas très loin de Saigon.
Astuce ! Dans votre habituel jus de citron ou d’orange (pour les vitamines) du matin, incorporez une bonne rasade de jus de carottes. Vous ferez une cure de beta carotènes pour bien préparer votre peau au soleil.

Lire aussi : Recettes fraîcheur pour un été torride !

A voir également

• 
  Le Whisky, une spécialité bien alsacienne !

  Boissons

  Depuis 1962, sur les hauteurs du Pays Welche non loin de Kaysersberg, la distillerie familiale Miclo élabore des eaux-de-vie et des liqueurs haut de gamme. L'érosion de la consommation de ces alcools forts depuis les années 90 a contraint l'entreprise à investir de nouveaux marchés, dont celui très porteur des whiskies. La distillerie Miclo est une […]

• 
  Spritz : l'apéro de Venise

  Boissons

  Ce merveilleux apéritif se déguste aujourd'hui dans toute l'Europe. Malgré un nom aux consonances autrichiennes, il est LA boisson de Venise, donc la boisson du couple qui connaît le secret du bonheur. Vous devrez dénicher une bouteille d'Apérol (un mélange secret d'herbes et d'agrumes amers) dans un magasin spécialisé en produits […]

• 
  Les cocktails gagnants de l’été

  Boissons

  Avec un breuvage à la fois savoureux, subtil et rafraîchissant à portée de main sur une terrasse gorgée de soleil, il arrive que l’on se dise que l’été a du bon, pas vrai ? Avec ou sans alcool, voici les suggestions d’une poignée de spécialistes mulhousiens de l’art du cocktail bien dosé. Suivez le […]

• 
  Les Smoothies en fête

  Boissons

  Amis des petits et des grands, l’été se conjugue désormais en Smoothies. Ce mot que votre correcteur orthographique ne connaît pas (et qu’il convient donc de rajouter à son dictionnaire pour éviter les « smoussie » disgracieux) sera le Roi de la belle saison. Très simples à réaliser, succulents, originaux, ils ne […]

• 
  Idées cadeaux : des nectars à s'offrir entre esthètes

  Boissons

  Depuis la loi Evin, notre pays a heureusement sensiblement réduit sa consommation d'alcool. Le Père Noël s'est adapté et propose aujourd'hui des nectars qui réjouiront avec modération, sans empiéter sur son collègue plaisir. Nous présentons quelques bouteilles d'exception à s'offrir entre esthètes. Une excuse […]