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Ingrédients : - côtes de veau ou filet mignon de veau.. - 2 ou 3 échalotes. - des morilles. - une noix de beurre. - 2 c. à s. d'huile d'olive. - un verre de vin blanc sec. - de la crème fraîche. - Un peu de fond de veau (vous en trouverez en poudre sinon vous pouvez utiliser ½ cube de bouillon de boeuf). - sel, poivre. La recette du veau aux […]