Gastronomie et restaurants
Restaurants
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Le Crémant d’AlsacePublié le 04/02/2011Le Crémant d'Alsace est un AOC d'Alsace. Il est pétillant, léger, fruité et élaboré principalement à partir du […]
Le SylvanerPublié le 04/02/2011Le Sylvaner, comme son nom le laisse présager, est un cépage originaire de... transylvanie. Jusqu'en 2005, aucun vin Sylvaner ne […]
Le Klevener de HeiligensteinPublié le 04/02/2011Méconnu du grand public, le Klevener (ne pas confondre avec le Clevner ou Klevner qui est un pinot blanc + auxerrois vinifiés ensemble) est un des […]
Neïa Siessa : le vin bourru alsacienPublié le 29/09/2010Les sanglots longs des violons de l’automne annoncent souvent un débarquement. Dans notre rubrique pacifiée, ce sera celui du vin bourru, […]
Le KaefferkopfPublié le 16/04/2008Le Kaefferkopf a rejoint le club des grands crus alsaciens (JO du 14 janvier 2007). Le comité national de l’Inao a reconnu (enfin) ce terroir […]
A la rencontre du KlevenerPublié le 23/04/2008Un vin d’Alsace plus rare que cher…
Ca peut surprendre, mais certains lecteurs n’ont jamais entendu parler du Klevener et ignorent […]
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