Gastronomie et restaurants : Vins d'Alsace

Restaurants

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Anaïs Fanti, l'ancienne infirmière qui prend grand soin de ses vinsPublié le 27/04/2026 AmmerschwihrAnaïs, c'est une femme qui fait du vin plein de personnalité en toute discrétion. On lui a rendu visite dans ses vignes d'Ammerschwihr par un […]
Vins à Colmar
Le Riesling d’AlsacePublié le 22/02/2011Souvent considéré comme la Rolls Royce des vins d'Alsace, le Riesling fait partie des quatre cépages autorisés pour l'AOC […]
Vins
Le Muscat d’AlsacePublié le 04/02/2011Cépage noble, le Muscat d'Alsace bénéficie de l'appellation Grand Cru comme ses frères Pinot Gris, Riesling et Gewurztraminer. Deux […]
Vins
Le Pinot Noir d’AlsacePublié le 04/02/2011Le Pinot Noir est le seul cépage de vin rouge autorisé en appellation Alsace. D'origine bourguignonne, il s'adapte bien aux zones […]
Vins
Le Pinot Gris d’AlsacePublié le 04/02/2011Cépage noble, le Pinot Gris d'Alsace bénéficie de l'appellation Grand Cru comme ses frères Muscat, Riesling et Gewurztraminer. […]
Vins
L’Edelzwicker d’AlsacePublié le 04/02/2011C'est un vin d'assemblage, il n'y a donc pas d'appellation possible en Grand Cru. Au risque de faire hurler le puriste nous pourrions comparer cette […]
Vins
Le Crémant d’AlsacePublié le 04/02/2011Le Crémant d'Alsace est un AOC d'Alsace. Il est pétillant, léger, fruité et élaboré principalement à partir du […]
Vins
Le SylvanerPublié le 04/02/2011Le Sylvaner, comme son nom le laisse présager, est un cépage originaire de... transylvanie. Jusqu'en 2005, aucun vin Sylvaner ne […]
Vins
Le Klevener de HeiligensteinPublié le 04/02/2011Méconnu du grand public, le Klevener (ne pas confondre avec le Clevner ou Klevner qui est un pinot blanc + auxerrois vinifiés ensemble) est un des […]
Vins
Neïa Siessa : le vin bourru alsacienPublié le 29/09/2010Les sanglots longs des violons de l’automne annoncent souvent un débarquement. Dans notre rubrique pacifiée, ce sera celui du vin bourru, […]
Vins
Le KaefferkopfPublié le 16/04/2008Le Kaefferkopf a rejoint le club des grands crus alsaciens (JO du 14 janvier 2007). Le comité national de l’Inao a reconnu (enfin) ce terroir […]
Vins
A la rencontre du Sylvaner - un cepage des vins d'AlsacePublié le 23/04/2008Le sylvaner : vilain petit canard qui remonte… Observons calmement la situation du vignoble alsacien. Le monde entier, dont les lapons, nous […]
Vins
Quel vin d’Alsace... à quelle occasion ?Publié le 22/12/2008L'Alsace est une terre de vin(s) : on y produit plusieurs cépages de qualité, qui ont chacun leurs particularités. Savez-vous les […]
Vins
A la rencontre du KlevenerPublié le 23/04/2008Un vin d’Alsace plus rare que cher… Ca peut surprendre, mais certains lecteurs n’ont jamais entendu parler du Klevener et ignorent […]
Vins