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Gastronomie>Guide du cuisinier>Salières : la bonne astuce contre l'humidité !

Salières : la bonne astuce contre l'humidité !

        
Salière anglaise du XVIIIe siècle. © Domaine public Salière anglaise du XVIIIe siècle.

Le sel fin a parfois la fâcheuse tendance à s'agglomérer dans les salières. Surtout en fonction de l'humidité ambiante. Ajoutez quelques grains de riz et le problème est réglé.

Les astuces du cuisinier amateur

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