La fin d’année est certainement le moment où les belles tables, la cuisine et le cellier sont le plus à l’honneur dans l’Hexagone. Noël, fête religieuse par excellence, a connu au siècle précédent un détournement folklorique et païen.
DRL’image aujourd’hui familière du Père Noël, barbe blanche, hotte remplie de jouets et traîneau volant, est une invention américaine apparue pour la première fois en 1868, dessinée par Thomas Nast pour Harper’s Magazine. Le personnage, inspiré de Saint-Nicolas et de Jol, un lutin scandinave, était habillé en vert ou en rouge au gré des illustrateurs, mais c’est Coca-Cola qui a rendu universelle la couleur rouge.
Quoiqu’il en soit, il convient de se souvenir qu’un repas n’est vraiment bon que lorsqu’il est partagé. Pour vous et vos convives, nous revenons sur les crustacés et coquillages qui garniront très certainement vos tables festives.
Joyeux Noël !
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