Rechercher : Tapez les premières lettres de votre ville

Où ?

Quoi ?

Quand ?

Sorties en Alsace
Tourisme et loisirs>Guide de l'Alsace>Les producteurs d'asperges en Alsace

Les producteurs d'asperges en Alsace

        

Les champs alsaciens sont particulièrement propices à la culture des asperges. La grande majorité des asperges d'Alsace est blanche (environ 95% de la production), mais il est aussi possible d'acheter des asperges vertes ou violettes alsaciennes.

Les producteurs d\'asperges en Alsace DR Les producteurs d'asperges en Alsace

Pour trouver les asperges les plus fraîches (et donc les plus tendres), on vous conseille de vous approvisionner directement chez l'un des nombreux producteurs alsaciens !

Les producteurs d'asperges en Asace, du Nord au Sud

Les producteurs d'asperges dans le Bas-Rhin (67):

- EARL Les 3 rivières à Trimbach - 03 88 94 75 16
- GAEC Scharrenberger à Surbourg - 03 88 80 52 17
- EARL du Jardin de Hanau à Obermodern - 06 82 75 79 73
- Hartmann Simone à Berstheim - 03 88 51 61 26
- SCEA Binder à Sessenheim - 03 88 86 98 10
- EARL Krieger Jean-Claude à Haguenau - 03 88 73 99 36
- EARL du Riesbach à Hochstett - 03 88 51 55 73
- EARL Carbiener Daniel à Printzheim - 03 88 70 71 32
- Les Jardins d'Altaïr à Oberhoffen sur Moder - 03 88 07 68 82
- Deiber Marc à Dahlunden - 03 88 86 96 34
- SCEA Sigrist à Drusenheim - 03 88 53 32 27
- Ferme Jost à Bilwisheim - 03 90 64 68 03
- EARL Mathis à Hoerdt - 03 88 68 11 20
- Exploitation Hirsch à Hoerdt - 06 69 35 75 23
- Ferme Dollinger à Hoerdt - 03 88 51 79 20
- Ferme Riedinger à Hoerdt - 03 88 68 14 75
- Ferme Geissler à Hoerdt - 06 23 18 50 81
- Coopérative des fruits et légumes d'Alsace à Hoerdt - 03 88 51 31 36
- EARL Friess à Rohr - 03 88 70 57 40
- Ferme Holtzmann à Wingersheim - 03 88 51 48 41
- EARL Krieger Jean-Claude à Kienheim - 03 88 69 65 05
- Au Jardin des quatre saisons à Eckwersheim - 03 90 29 95 81
- Asperges Schott Jean-Pierre à Berstett - 03 88 69 56 88
- EARL Ferme Nonnenmacher à Woellenheim - 03 88 69 90 77
- Ferme Lux à Pfettisheim - 03 88 69 69 10
- Ferme Jenner à Lampertheim - 03 88 20 15 59
- Ferme Mehn à Pfulgriesheim - 03 88 20 26 41
- EARL Roth André à Oberhausbergen - 03 88 56 06 06
- La nouvelle douane à Strasbourg - 03 88 38 51 70
- Les Vergers Margaux à Wolxheim - 03 88 48 86 13
- L'ilot de la Meinau à Strasbourg - 06 11 21 27 74
- Diemer Thibaut à Kolbsheim - 06 85 15 60 62
- Ferme de la Plume d'Or à Dachstein - 03 88 47 85 30
- Ferme du Château de Dachstein à Dachstein - 03 88 38 42 86
- Heckmann Pierrette à Duppigheim - 03 88 49 10 53
- Ferme Maurer Pierre à Dorlisheim - 03 88 38 42 86
- Ferme Rieffel à Fegersheim - 03 88 64 06 49
- EARL de Schmalau à Rhinau - 03 88 74 61 35

Les producteurs d'asperges dans le Haut-Rhin (68):

- Jehl Thomas à Guemar - 03 89 71 81 54
- Sibler Clarisse à Sigolsheim - 03 89 47 12 17
- EARL Fleith-Franck à Houssen - 03 89 24 10 58
- EARL Les Délices d'Alsace à Jebsheim - 03 89 71 66 73
- Ferme Merius à Horbourg-Wihr - 06 45 48 00 07
- EARL Frick Bertrand à Grundolsheim - 03 89 78 50 46
- EARL Haenni à Raedersheim - 03 89 48 11 94
- GAEC Walter à Rummersheim-le-Haut - 03 89 26 14 93
- Cueillette de Paradisvogel à Burnhaupt-le-Bas - 03 89 48 96 14
- Ferme Boetsch à Illfurth - 03 89 89 21 47
- Ferme Wolf à Illfurth - 03 89 25 47 98
- EARL Isner à Rouffach - 03 89 49 61 28

La saison des asperges débute aux alentours du 10-15 avril (avec des petites variations d'une année à l'autre en fonction de la météo), et dure généralement 2 mois, c'est à dire jusqu'à mi juin.

Voir aussi :
- Tout savoir sur l'asperge d'Alsace : culture, cueillette, variété, conservation, épluchage...
- la cuisson des asperges
- la tarte aux deux apserges : blanches et vertes
- les asperges vertes gratinées au parmesan

A voir également

  • Grande vente au déballage maroquinerie
    Grande vente au déballage maroquinerie

    La Société Alsacienne de Maroquinerie organise dans ses locaux une grande Vente au Déballage pour noël (Autorisation municipale N° 337/2018 • Délivrée le 18/09/2018). Vente des fins de séries de la marque de maroquinerie - bagagerie, JUMP. Des remises allant de -40% à -70% sur le prix de vente public conseillé et un large choix de produits dont des valises rigides et souple, […]

  • Cour des Maréchaux
    Cour des Maréchaux

    Mulhouse

    La cour des Maréchaux vous invite à fêter la magie de Noël… Dans un décor féérique, venez découvrir notre majestueux sapin de Noël aux pouvoirs magiques… en passant sous son arche n’oubliez pas d’y faire un vœu ! Et pour immortaliser cet instant magique, prenez le temps de faire une jolie photo ! La Cour des Maréchaux, ma destination […]

  • Swarovski
    Swarovski

    Mulhouse

    Le spécialiste du Cristal a désormais sa boutique à Mulhouse : les plus beaux bijoux Swarovski vous attendent rue du Sauvage ! Marque connue et reconnue internationalement, Swarovski fait rêver des générations entières de femmes depuis sa création en 1895, en Autriche. Utilisant son cristal pour réaliser des collections originales et ultra tendances de bijoux, la marque Swarovski […]

  • Une société haut-rhinoise leader en Europe des patinoires éphémères !
    Une société haut-rhinoise leader en Europe des patinoires éphémères !

    Guide de l'Alsace

    Vous l’avez constaté : depuis quelques années, presque chaque petite ville alsacienne inaugure une patinoire éphémère à quelques encablures de son Marché de Noël. Mais qui les installe ? Une société haut-rhinoise : Synerglace, basée à Heimsbrunn... et qui officie partout dans le monde ! Par Mike Obri 12 […]

  • Un petit tour chez Bestheim
    Un petit tour chez Bestheim

    Guide de l'Alsace

    Et si nous allions faire un petit coucou à la cave haut-rhinoise Bestheim, l'une des plus importantes d'Alsace, et dont les effervescents dépassent le tiers de sa production ? Boisson emblématique des grandes occasions (et à consommer avec modération), qui dit fêtes de fin d'année en Alsace... dit forcément Crémant ! Ce […]

  • Le foie gras tout en délicatesse de Jean-Noël Schellenberger
    Le foie gras tout en délicatesse de Jean-Noël Schellenberger

    Guide de l'Alsace

    Si vous aimez le foie gras artisanal et authentique, Jean-Noël Schellenberger est le maître artisan qu'il vous faut découvrir. Voilà dix ans qu'il confectionne avec le plus grand soin des produits de qualité dans son atelier de Soultz. Les fêtes de fin d'année représentent fort logiquement un moment crucial pour les producteurs de foie gras. […]

  • Melfor : le vinaigre préféré des Alsaciens !
    Melfor : le vinaigre préféré des Alsaciens !

    Guide de l'Alsace

    Si vous avez la trentaine ou la quarantaine et que vous avez passé votre enfance en Alsace : c'est obligatoire. Vous avez été élevé au vinaigre Melfor. Pas une salade de maman sans une goutte de ce condiment si cher aux Alsaciens, à la recette inchangée depuis 1922. Rencontre avec Philippe Higy, arrière-petit-fils du créateur du […]

  • Ca bulle pour Wolfberger
    Ca bulle pour Wolfberger

    Guide de l'Alsace

    S'il y a une époque de l'année où l'on fait sauter les bouchons encore plus qu'à l'accoutumée, c'est bien durant le mois de décembre ! Une période-clé pour l'entreprise Wolfberger, poids lourd régional des vins et crémants alsaciens. Nous connaissons tous son logo, son nom, mais que savons-nous de son fonctionnement ? […]

Galerie photos

  • Les producteurs d'asperges en Alsace DR
  • Les producteurs d'asperges en Alsace © Fotolia

Commentaires

Le QUIZ de la semaine Barkouf ou un chien au pouvoir Barkouf ou un chien au pouvoir

Cette semaine le jds vous invite à l'opéra Barkouf ou un chien au pouvoir, mardi 8 janvier à 20h à la Filature de Mulhouse. 10 x 2 entrées à gagner !

Participer
Lisez le Journal des Spectacles
couverture magazine spectacles 314

Lisez Spectacles en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Articles les plus lus
Abonnez-vous à la newsletter JDS