La recette du cake d'été aux tomates séchées

Ingrédients :

- 15 cl d’huile d’olive
- 4 oeufs
- 120 g de gruyère râpé
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 150 g de tomates séchées
- herbes de Provence.

Travailler l’huile et les oeufs entiers, ajouter le gruyère, la farine et la levure. Couper les tomates séchées en petits morceaux, ainsi que les olives noires, et ajouter à la pâte. Parfumer généreusement avec des herbes de Provence. Bien mélanger le tout. Faire cuire pendant 1 heure à 180°...

DR Le cake d'été de Dorothée

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