Gastronomie>Actu Gastronomie>Juin : le retour des barbecues

Juin : le retour des barbecues

Le rituel du Barbecue défie le temps, les générations et même les classes sociales !

Juin. L’homme de Neandertal se réveille. Lui avoir faim. Lui vouloir faire du feu et manger dehors.

L’espace d’un repas, l’Homme redécouvre l’humilité «euh, ne m’en voulez pas, je crois que c’est trop - pas assez – cuit.» (rayez la mention inutile).
Mais fidèle aux processus d’évolution, il invente illico la solution : on va le remettre au feu quelques minutes ou, preuve de son immense sens de l’adaptation, on va le manger quand même.

La grillade est une immense leçon de vie…

A voir également

Foire aux Vins de Belfort 2019
Du Mercredi 28/08/2019 au Dimanche 1/09/2019

Parc expo l'Atraxion - Andelnans - Andelnans
Pendant 5 jours, du 28 août au 1er septembre 2019, le parc des expositions d'Andelnans se transforme en une gigantesque épicerie fine, à l'occasion de la Foire aux Vins de Belfort. Et cette année, c'est la 40ème édition ! Chaque année à la fin de l'été, le Parc Expo de Belfort s'anime avec la Foire aux Vins : 10 000 personnes viennent y découvrir les stands d'une […]
Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020
Février 2020

Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg - Strasbourg
Le Salon des Vins des Vignerons Idépendants de Strasbourg se déroule chaque année au mois de février, au Parc Expo du Wacken. Les salons des vins des Vignerons Indépendants permettent de rencontrer les exposants, qui ne sont autres que les vignerons en personne. Chacun raconte alors, avec ses mots, son histoire, son vin, son métier. Chaque salon, à Strasbourg ou ailleurs, est l'occasion d'une […]
Salon des Vins, de la Gastronomie et des Loisirs à Saint-Louis 2020
Avril 2020

Le Forum - Saint-Louis - Saint-Louis
Le Salon des Vins, de la Gastronomie et du Tourisme de Saint-Louis réunit une centaine d'exposants, strictement sélectionnés. Des fromagers aux vignerons en passant par les producteurs des spécialités régionales, le Salon des Vins, de la Gastronomie et du Tourisme à Saint-Louis rassemble tout le fleuron de la gastronomie française, mais aussi des vignerons d'exception et les […]
Tous au restaurant ! La liste des participants en Alsace
Du Lundi 30/09/2019 au Dimanche 13/10/2019

Dans toute la région Alsace
« Tous au restaurant » est une opération nationale qui propose aux consommateurs de découvrir les restaurateurs de la région, avec une offre spéciale. Votre invité est notre invité : c'est la formule proposée par les restaurants en Alsace et en France, participants à l'opération « Tous au restaurant », en ce début d'année scolaire. Pour le […]
$Fête de l\'Oignon et des Vendanges$
Fête de l'Oignon et des Vendanges
Septembre 2019

Place de la Réunion - Mulhouse - Mulhouse
La fête de l'oignon et des vendanges à Mulhouse, c'est une fête hautement gastronomique au cœur de la ville ! L’oignon jaune doré de Mulhouse peut y être déguster sous toutes ses formes (pain à l’oignon, saucisse à l’oignon, tarte à l’oignon, soupe à l’oignon, tarte flambée...) au cœur d'un village alsacien avec stands de […]

5 Fermes-auberges à tester
Actu Gastronomie

Quel plaisir d'aller se promener dans les Vosges et d'en profiter pour avaler un copieux repas dans une ferme auberge ! Fred et Claude, les créateurs du site www.fermeauberges-alsace.com nous conseillent cinq fermes-auberges des environs qu'ils ont apprécié pour leur authenticité. ? M.O. 1) Ferme-auberge du Haag A Geishouse, au pied du Grand Ballon, sous le radar […]
$20 questions nulles à un chef étoilé : Jérome Jaegle de l\'Alchémille* à Kaysersberg$
20 questions nulles à un chef étoilé : Jérome Jaegle de l'Alchémille* à Kaysersberg
Actu Gastronomie

Kaysersberg-Vignoble
Ils ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais. ? Commis par Mike Obri 1) Jérôme, ces deux dernières années : vous vous êtes marié, avez […]
$20 questions nulles à un chef étoilé : Jean-Michel Feger, d\'Il Cortile* à Mulhouse$
20 questions nulles à un chef étoilé : Jean-Michel Feger, d'Il Cortile* à Mulhouse
Actu Gastronomie

Restaurant Il Cortile * - Mulhouse
Ils ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais. Commis par Mike Obri 1) Jean-Michel, comment vous sentez-vous ?Là, maintenant ?! Libre. 2) Vous devez renommer votre […]
$Brunch au restaurant \$
Brunch au restaurant "Terres Gourmandes"
Manifestations
Du Dimanche 5/05/2019 au Dimanche 29/12/2019
Ostwald
Pour bien démarrer la journée, partagez un moment convivial en bonne compagnie autour d'un buffet à volonté ! Patio et terrasse d'été en bord de piscine à la belle saison ! Buffet salé :Saucisses, bacons, oeufs brouillés, oeufs à la coque, omelette, saumon fumé, charcuteries, beurre demi-sel et […]
Fête de la choucroute à Riedwihr
Manifestations>Fêtes populaires
Du Samedi 5/10/2019 au Dimanche 6/10/2019
Riedwihr
La fête de la choucroute de Riedwihr, c'est l'occasion de déguster une bonne choucroute garnie, agrémentée par un vin blanc d'Alsace ou de bière à la pression (avec modération !). Animations festives en soirée sont au programme. Organisée par l'Amicale des Sapeurs-Pompiers, cette fête populaire à Riedwihr propose une […]

Spécial Barbecue, recettes et conseils

Commentaires

Gastronomie

Lisez le Journal des Spectacles

Lisez Spectacles en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Abonnez-vous à la newsletter JDS

Chaque jeudi l'agenda du week-end !

JDS sélectionne pour vous les meilleures idées de sorties en Alsace. Vous aussi profitez pleinement de tout ce qu'il se passe près de chez vous.