Gastronomie et restaurants : Desserts
Restaurants
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- Les granités : recette d'un granité aux framboisesLe granité est un genre de sorbet qui possède un avantage : pas besoin de sorbetière. Les ingrédients de base sont identiques. Préparation […]
- Les sorbets : recette du sorbet à la fraiseLes sorbets sont des préparations glacées constituées d’un mélange d’eau potable, de sucre et de fruits ou d’alcool, vin ou liqueur, […]
- Granités, sorbets, crèmes glacées : les parfums de l’été !A quoi pensez-vous, le matin, en vous rasant, seul, devant votre glace ? Si en été un journaliste politique vous pose cette question, méfiez-vous car il […]
- Recette du fondant au chocolatLa majorité des pâtissiers sont consciencieux et proposent à leurs clients des spécialités qui respectent la tradition, mais une […]
- Recette de la tarte à la rhubarbeIngrédients pour la tarte à la rhubarbe : - Une pâte feuilletée sur papier sulfurisé. - 200 g de sucre. - 50 g de sucre glace pour […]
- La galette des rois : la recette traditionnelleNotre recette de galette des Rois, malgré sa simplicité, remplacera avantageusement celle que l'on trouve en version "toute faite" dans la majorité des […]
- La recette du fraisierCiflorette, Cirafine, Chambly, Jewel, Marascor, … il existe plus de six cents variétés différentes de fraises. Longtemps on a privilégié […]
- La recette des beignets de carnavalLorsque les enfants font la fête et courent dans tous les sens, dans toute la maison en poussant des cris perçants, ils dépensent de l’énergie […]
- La recette de la tarte TatinSi l’on se réfère aux vieilles photos très début de siècle en notre possession, on peut affirmer que les sœurs Tatin, Caroline et […]
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