Rechercher : Tapez les premières lettres de votre ville

Où ?

Quoi ?

Quand ?

Sorties en Alsace
Gastronomie>Recettes>Faire son foie gras soi-même

Faire son foie gras soi-même

        

Faut-il souligner que Strasbourg s’imposa dès le XVIIe siècle, grâce à Jean-Pierre Clause, cuisinier du maréchal de Contades, gouverneur militaire de Strasbourg sous le règne de Louis XVI, comme le centre de production de foie gras en France.

Faire son foie gras soi-même DR Faire son foie gras soi-même

Une autre région a, depuis, repris le flambeau mais, pour cesser toute querelle stérile, nous signalerons que les Égyptiens en consommaient déjà pendant que nous nous contentions de mastiquer des racines.

Économisez et confectionnez vous-même vos terrines de foies gras, ce n’est pas très compliqué.

A voir également :
- une recette de foie gras alsacien
- nos conseils pour choisir votre foie gras
- la recette du foie gras poêlé

Gastronomie : les traditions de Noël en Alsace

  Commentaires

A voir également

Le QUIZ de la semaine Musée Electropolis Musée Electropolis

Participez à notre quiz et gagnez vos entrées pour le musée Edf Electropolis à Mulhouse. 10 lots de 2 entrées à gagner !

Participer
Lisez le Journal des Spectacles
couverture magazine spectacles 303

Lisez Spectacles en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Articles les plus lus
Abonnez-vous à la newsletter JDS