Gastronomie et restaurants
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Gratin de rosés des présPublié le Les grands chefs vous le confirmeront : quand le produit est frais, la recette la plus simple est souvent la meilleure. Après avoir arpenté […]
Poêlée de champignonsPublié le L’annonce de la fin des beaux jours permet, entre autre, de vérifier son état d’âme et sa faculté d’adaptation. Les […]
Recette des asperges d’AlsacePublié le Fiche technique. Catégorie : je mange local et j’aime ça (voir notre article : Où trouver des asperges d'Alsace). […]
Omelette aux champignons d’automnePublié le Avant d’hiberner confortablement dans votre canapé, nous vous proposons de sortir vos bottes, vos imperméables et de partir à la […]
Gâteau alsacien moelleux aux myrtillesPublié le 23/06/2023Le gâteau alsacien moelleux aux myrtilles est une véritable invitation à la gourmandise. Cette recette traditionnelle, riche en saveurs et […]
La fameuse tarte à la rhubarbePublié le 08/06/2020Le mois de juin, c'est le mois de la fameuse tarte à la rhubarbe ! En Alsace, vous trouverez facilement de la rhubarbe chez votre primeur. C'est un […]
Notre recette du Healthy BrowniePublié le 13/06/2019Découvrez la recette du Healthy Brownie : un gâteau surprenant et magique, avec seulement 4 ingrédients à trouver dans vos […]
Le kougelhopf glacéPublié le 30/05/2017En Alsace le kougelhopf se mange sous toutes les formes : sucré au petit déjeuner ou au goûter, salé avec des lardons et des […]
Le macaron quetsche cannellePublié le 16/03/2017Après avoir gouté aux douceurs de votre pâtissier préféré, vous voudrez peut-être tenter de faire vos propres […]
La tarte de Linz (Linzertorte)Publié le 08/03/2017La tarte de Linz est une recette d'origine autrichienne, mais ce dessert se retrouve aussi souvent sur les tables allemandes et alsaciennes avec une petite […]
La Charlotte aux fraises d'AlsacePublié le 29/05/2015Les gourmands le savent bien : au printemps, il faut en profiter pour aller ramasser nos fraises alsaciennes dans les nombreuses cueillettes […]
Salade fraiche au melon et aux fraisesPublié le 28/05/2015Cette salade melon-fraise, toute en fraicheur, permettra de terminer un repas estival sur une note fruitée.
Ingrédients : . - 1 melon. - 250 […]
La recette de la Forêt NoirePublié le 28/02/2014Nous nous intéressons à un gâteau qui a rendu célèbre notre région voisine trans-rhénane : la Forêt […]
La tarte à la myrtillePublié le 26/08/2013Ahhh... les myrtilles ! A partir de 800 mètres d'altitude, vous trouverez déjà ces arbustes au bord des routes. Pour les […]
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