Gastronomie et restaurants

Restaurants

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Recettes : Cuisine du monde

• Recette du Tajine d'AgneauPublié le 23/04/2008Manger du soleil c'est mieux, en parler avant, c'est bien ! Mais au fait pourquoi il y a du soleil ailleurs, quand chez nous, c'est […]

  Recettes

  
• Un Goulasch version slovaquePublié le 23/04/2008Nous avons décidé d’élargir notre horizon gastronomique et de vous présenter un succulent plat qui se déguste dans […]

  Recettes

  
• Sushi & JaponPublié le 23/04/2008Le Japon est à la mode et un peu partout fleurissent les bars à Sushis. Ce phénomène «total fashion» ne pouvait pas […]

  Recettes

  
• Des pâtes comme en ItaliePublié le 23/04/2008L’Italie est une destination de choix pour de sympathiques escapades estivales. Madame aura loisir d’y observer les dernières tendances de […]

  Recettes

  
• La recette de la pizza maison : pâte et garniturePublié le 23/04/2008Tremblez Femmes ! Vous redoutiez cette soirée et elle est arrivée : il y a foot à la télé !!! Faites contre […]

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Recettes : Alsace

• Lamala / Lammele : le gâteau de Pâques emblématique en AlsacePublié le 25/03/2026En Alsace, difficile d’imaginer les fêtes pascales sans un Lamala. Avec sa forme d’agneau, sa texture légère et son voile de […]

  Recettes en Alsace

  
• Les beignets d'AlsacePublié le 14/02/2012Ingrédients pour les beignets de carnaval (8 personnes) : - 500g de farine tamisée. - 25cl de lait tiède. - 3 cuillères […]

  Recettes

  
• Des manalas à réaliser avec ses enfantsPublié le 24/11/2011Les festivités de fin d'année commencent le 6 décembre avec la Saint Nicolas. Tous les enfants, sages comme des Jpeg se retrouveront pour […]

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• Le Kugelhopf, une icône de l’AlsacePublié le 27/10/2011Cette spécialité pâtissière et boulangère reste une institution, synonyme aux yeux de l'autochtone d'une qualité de vie […]

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• Recette pratique de la Choucroute d'AlsacePublié le 30/09/2009En Alsace, il y a autant de recettes de choucroute que d’habitants. Rien n’est plus simple à préparer : on laisse mijoter […]

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• Petit lexique gastronomique alsacienPublié le 28/08/2008Mettons tout de suite les choses au point : l'alsacien est une langue à part !. Ce n'est même pas une langue, elle est le résultat […]

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• Recette du foie gras d'AlsacePublié le 23/04/2008Nous vous proposons de préparer votre propre foie gras. A celles et ceux qui objecteront que ce plat succulent est hors de prix nous rétorquerons […]

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• La recette du bibeleskas : le fromage blanc alsacienPublié le 29/09/2010Le bibalaskas est une préparation alsacienne à base de fromage blanc, d'ail, de ciboulette et de persil. Les ingrédients pour 4 […]

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• Bredala : les petits gâteaux alsaciensPublié le 02/12/2009Petits gâteaux que l’on sert à toutes occasions durant la période des fêtes : café, goûter, petit cadeau entre […]

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• Berewecke : le pain de Noël alsacienPublié le 24/11/2009Le Berewecke est un pain de Noël principalement constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans du schnaps. Cette […]

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• Les springerle : petits gâteaux alsaciensPublié le 24/11/2009Le Springerle est un Bredala qu’on suspend. Il y a ceux qui décorent leurs sapins uniquement avec des objets en plastique et les autres qui ont […]

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• Recette de la tarte flambée d'Alsace en vidéo !Publié le 30/10/2009Pour un puriste, une Flamma ne se conçoit réellement que cuite au feu de bois avec un four approprié et idéalement nourri au sarment […]

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• Salade de cervelasPublié le 22/12/2008La recette de la salade de cervelas Les ingrédients pour 6 personnes : - 6 cervelas. - 3 œufs durs. - 2 tomates. - du mesclun. - 2 […]

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• La salade de pommes de terrePublié le 22/12/2008Combien d'échecs avec une recette au demeurant aussi simplissime sont dus uniquement à un mauvais choix de pommes de terre. Pour une salade de […]

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• Recette de la tarte à l’oignonPublié le 22/12/2008La tarte à l'oignon d'Alsace est un plat très facile à réaliser, à condition d'aimer les oignons ! Découvrez ici […]

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• Recette des FleischnackaPublié le 23/04/2008Cette recette traditionnelle des fleischnacka (des sortes de roulées à la viande à l'alsacienne) est adaptée à une […]

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• Un Hasepfeffer de traditionPublié le 23/04/2008A l’évocation du nom de la recette du mois, je sens poindre une lueur d’incompréhension chez quelques lecteurs arrivés en […]

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• Recette du Baeckeofa ou BaeckeoffePublié le 23/04/2008Une recette typiquement alsacienne, pour les dimanches en famille ou les jours de fêtes : réalisez chez vous un délicieux Baeckeoffe […]

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• Recette des Bredalas (bredele) de Noël en Alsace aux noixPublié le 23/04/2008Voilà la recette préférée des enfants en Alsace. Les Bredalas, de petits gateaux de toutes les formes, sont souvent […]

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• Les recettes alsaciennes de jds.frPublié le 16/04/2008Nous nous devions de leur consacrer une place à part…Quoi de plus naturel dans une région réputée pour sa gastronomie ! […]

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